春ジャガイモの種芋を植えてからひと月経った。

地面の上に葉が出てきたので追肥と土寄せすることにした。

ジャガイモ畑の周囲を紐で囲っている。その理由は、種芋を植えたばかりだとただの平たい地面だけなので、つい忘れて踏んづけてしまうから。

サツマイモは根が肥大化したものだが、ジャガイモが茎が膨らんでできたもの。だからイモは種芋より上部にできる。
土寄せをして土をどんどん被せていかないとイモができるスペースが確保できないのだ。