昨晩、収穫したパイナップルをカットして食べました。

パイナップルのクラウンや下の部分をカットし、さらに4等分。

真ん中の芯の部分を切り取ります。
芯の角の部分は食べられるので、もったいないのでしゃぶってしまいます。

固い表皮もそぎ落とし、細かくカットして出来上がり。
夕食後のデザートに家族みんなで食べました。市販品に負けないくらい甘くておいしかった。

最初の収穫の時は収穫時期を見誤り、一部駄目にしてしてしまいましたが、今回は大成功。実が3割くらい黄色くなったところで収穫すると良いみたいです。

クラウンから栽培すると収穫できるまで3年かかりましたが、脇芽からだと2年で収穫できました。今度は脇芽を鉢に植え替えて栽培することにします。